0 ההזמנה שלי

אין מוצרים בעגלה.

סלט תפו״א קראנצי

עם רוטב קרמי ממכר

מצרכים:

  • שק תפוח אדמה (עדיף גורמה של הדוד משה)

לרוטב:

  • 1 גביע יוגורט יווני
  • 3 כפות מיונז איכותי
  • 2 כפות טחינה גולמית
  • 2 כפות רוטב סויה
  • חופן שומשום שחור/לבן
  • 1 פלפל צ׳ילי קצוץ דק
  • חצי לימון סחוט
  • חצי חבילת עירית
  • צרור כוסברה (למי שאוהב)
  • 4 יח׳ שום קונפי או 1 יח׳ שום כתוש

אופן ההכנה:

  1. בישול:

    1. מבשלים את תפוחי האדמה (עם הקליפה) בסיר עם מים ומעט מלח עד שהם רכים לחלוטין
    2. מוציאים מהמים מקררים מעט, מעבירים לתבנית עם נייר אפייה, בעזרת תחתית כוס או כף (במקרה שלי יד)
    מועכים את תפוחי האדמה עד שהוא נפתח אבל עדיין שומר על הצורה
    3. מזלפים שמן זית בנדיבות, מלח גס ואופים בתנור שחומם מראש ל220 מעלות למשך 20/30 דקות עד שהתפוחים שחומים מאד

    ככל שנפתח אותו יותר ככה יהיה קריספי יותר

  2. הכנת הרוטב:

    1. מערבבים בקערה את כל רכיבי הרוטב עד לקבלת רוטב חלק
    2. ניתן להעביר את תפוחי האדמה ישירות לקערה ולערבב עד לציפוי מלא,
    או להניח אותם בנפרד, לנשנש ביד ולטבול ברוטב כמה שרוצים

    במידה ובחרתם לערבב הכל – כדאי לחכות מעט עד שתפוחי האדמה יתקררו

לצפייה בסרטון ההכנה:

0526528265
WhatsApp