0 ההזמנה שלי

אין מוצרים בעגלה.

כרוב צלוי

הכרוב הכי טעים שאכלתם בהתחייבות!

מצרכים:

  • כרוב
  • סיר שיכול להיכנס לתנור
  • נייר אפייה

תיבול:

  • 50 גרם חמאה
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 כפות סילאן
  • מלח גס

הגשה:

  • לימון
  • פרמזן מגורד

אופן ההכנה:

  1. הכנה:

    1. חותכים כרוב שלם בצורת צלב בחלק העליון עד לשליש עומק (לא עד סוף הכרוב)
    2. במרכז הכרוב מניחים קוביית חמאה, מזלפים שמן זית, סילאן, מלח גס
    3. עוטפים את הכרוב בנייר אפייה (מומלץ להרטיב את הנייר אפייה לפני ולמעוך אותו זה יהיה נוח יותר לעבודה)
    4. מכניסים לסיר אטום היטב, במקרה של ספק – מחזקים בנייר כסף

    שימו לב – עניין האטימה ממש חשוב, במידה והאדים יברחו הכרוב יישרף

  2. אפייה והגשה:

    1. מכניסים לתנור על 160 מעלות לפחות ל4 שעות (חום עליון/תחתון)
    2. אפשר ורצוי להשאיר את הכרוב בתנור אפילו 5/6 שעות – כך הוא מתרכך ומקבל עומק טעמים
    3. אחרי שמחליטים להוציא, מעבירים לתבנית אפייה ומחזירים לתנור על חום גבוה (200 מעלות) למספר דקות לשיזוף
    4. לפני ההגשה סוחטים לימון טרי ומגרדים פרמזן כמה שאוהבים:)

    אפשר להכין יום לפני, לשמור בקירור ולחמם לפני ההגשה

לצפייה בסרטון ההכנה:

0526528265
WhatsApp